Cuisinier (H/F) | INTERIM | Gévezé (35)

Secteur d'activité : Restauration / Hôtellerie / Café
Durée du contrat : 6 mois
Niveau d'études : BEP/CAP
Niveau d'expérience : 2-5 ans
Salaire : 12.02 - 14/HEURE

À propos du poste

Nous recherchons un cuisinier H/F pour un Ehpad, travail seul(e) le week-end, et au sein d'une équipe de 3 personnes en semaine.

Vos missions seront:
- De préparer des repas équilibrés, adaptés aux besoins nutritionnels spécifiques des personnes âgées, parfois avec des textures modifiées (haché, mixé, etc.).
- D'adapter les menus avec l'aide du chef de cuisine selon les prescriptions médicales (diabète, hypertension, allergies, etc.) et les recommandations des diététiciens.
- De réceptionner, contrôler et stocker les matières premières en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
- De veiller à la propreté de la cuisine, assurer la plonge de batterie, respecter les règles HACCP (hygiène, sécurité alimentaire), assurer la traçabilité des aliments.

Horaires : 1 week-end sur 2 travaillé (09h00 à 16h30), en semaine (14H00 à 19h30 ou 08H00 à 15h00). Pas de coupure.
Environ 130 couverts par jour.

Poste à pourvoir au plus vite, temps plein.

Profil recherché

Recherche une personne avec une première expérience similaire, autonome, pouvant faire preuve d'initiative et respectueux des consignes.

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