Cuisinier en collectivité H/F | INTERIM | Erbrée (35)

À propos du poste

Êtes-vous un passionné.e de cuisine, désireux.se d'apporter votre talent et votre autonomie au sein d'une équipe dynamique ? Nous recherchons un cuisinier H/F en collectivité motivé.e pour rejoindre notre établissement à Vitré.En tant que cuisinier en collectivité H/F, vous travaillerez en binôme, tout en démontrant votre capacité à gérer les tâches de manière autonome. Votre rôle sera essentiel pour assurer la préparation de repas savoureux et équilibrés, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Concrètement, vous serez amené à :Préparer les plats chauds et froids en suivant les recettes établies.Assurer la mise en place du service et la présentation des plats.Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes si nécessaire.Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine.Ce poste, à pourvoir immédiatement jusqu'aux vacances scolaires, vous offre l'opportunité de contribuer à la satisfaction des convives et de faire la différence au quotidien. Vous travaillerez du lundi au vendredi, de 6h à 15h, dans un environnement stimulant et convivial. Si vous êtes prêt.e à relever ce défi et à partager votre passion pour la cuisine, n'hésitez plus, postulez dès maintenant !

Profil recherché

Voici les compétences et qualités que nous attendons :Expérience Confirmée en Cuisine Collective : Vous justifiez d'une expérience de 1 à 2 ans minimum dans la préparation de repas en collectivité. Cette expérience vous permet de maîtriser les techniques culinaires de base et d'appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) avec rigueur. (Responsabilité : Assurer la sécurité alimentaire et la qualité des plats servis.)Autonomie et Organisation : Vous êtes capable de gérer votre travail de manière autonome, de prioriser les tâches et de respecter les délais. Votre sens de l'organisation vous permet de gérer efficacement les stocks et de passer les commandes si nécessaire. (Tâche quotidienne : Préparer les repas en respectant les quantités et les délais impartis.)Maîtrise des Préparations Culinaires : Vous maîtrisez la préparation de plats chauds et froids, en suivant les recettes établies. Vous êtes capable d'adapter les quantités en fonction du nombre de convives et de proposer des alternatives en cas d'allergies ou de régimes alimentaires spécifiques. (Responsabilité : Offrir une alimentation variée et équilibrée aux convives.)Esprit d'Équipe et Communication : Vous appréciez le travail en équipe et communiquez efficacement avec vos collègues. Vous êtes capable de partager vos connaissances et d'apporter votre aide si nécessaire. (Tâche quotidienne : Collaborer avec votre binôme pour assurer le bon déroulement du service.)Adaptabilité et Réactivité : Vous êtes capable de vous adapter aux imprévus et de réagir rapidement aux demandes spécifiques. Votre flexibilité vous permet de faire face aux variations de charge de travail et de proposer des solutions efficaces. (Responsabilité : Garantir la satisfaction des convives, même en cas d'imprévus.)

rennes.285353864@applicount.com

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