Cuisinier en collectivité (H/F) | INTERIM | Brest (29)

L'entreprise

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Votre agence d'emploi généraliste de proximité recrute en Intérim, CDD ou CDI. Nous avons forcément l'offre d'emploi qui correspond à votre profil, vos compétences et vos envies, dans le Finistère.

Nos conseillers vous accompagnent dans votre recherche d'emploi et vous proposent des postes dans tous les secteurs d'activité et sur toute la Bretagne!

Description du poste

Vous cherchez un poste en tant que CUISINIER en collectivité (H/F)
Alors, lisez cette annonce, elle est peut-être faite pour vous.
Nous recherchons pour l'un de nos clients situé sur Brest un CUISINIER (H/F) autonome.

Vos missions sont donc :
-Contrôle de la qualité de la production et de sa conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Création de nouveaux plats et élaboration de leurs fiches techniques
-Réalisation de tous les modes de cuisson et/ou supervision de l'ensemble de la production
-Supervision de la distribution
-Analyse des dysfonctionnements et mise en oeuvre d'actions correctives
-Contrôle de la bonne utilisation des équipements et des matériels

Mission à pourvoir dès que possible dans le cadre d'un remplacement jusqu'à mi-mai.
35h/semaine, horaires : 8h30-14h30 / 18h-20h
Les coupures ne sont pas à prévoir tous les jours

Profil recherché

Vous avez de l'expérience en tant que chef cuisinier en collectivité, maitrisez les techniques HACCP et maniez la texture modifiée.
Organisé(e) et autonome vous faites preuve de rigueur et de méthode.
Vous êtes disponible sur du long terme.

Alors envoyez nous vos candidatures !

brest.208541467@applicount.com