Chef de cuisine H/F

L’équipe Job Box recrute un.e Chef de cuisine H/F sur le secteur d’Arzon.

Le poste est à pourvoir dès que possible et pour la saison.

Vos missions seront les suivantes :

– Mettre en oeuvre la préparation des aliments, vérifier/effectuer le dressage/l’assemblage des plats dans un objectif de performance de l’équipe et de la production ;

– Superviser l’organisation de l’équipe selon les tâches au côté du superviseur, participer à l’organisation du planning du personnel de la cuisine selon les prévisions de production, l’état d’avancement des préparations…

– Participer au suivi de l’état des stocks cuisine, et éventuellement économat, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes s’il en a reçu délégation ;

– Contrôler le respect des procédures de travail et des règles d’hygiène et de sécurité, notamment la réglementation HACCP

Heures hebdomadaire : 40 heures
Rémunération : à définir selon profil