Cuisinier (H/F)

Nous recherchons un cuisinier H/F pour 1 établissement EHPAD afin de rejoindre une équipe de 3 personnes pour la production d’environ 130 couverts par jour.

Vos missions seront:

– De préparer des repas équilibrés, adaptés aux besoins nutritionnels spécifiques des personnes âgées, parfois avec des textures modifiées (haché, mixé, etc.).
– D’adapter les menus avec l’aide du chef de cuisine selon les prescriptions médicales (diabète, hypertension, allergies, etc.) et les recommandations des diététiciens.
– De réceptionner, contrôler et stocker les matières premières en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.
– De veiller à la propreté de la cuisine, assurer la plonge de batterie, respecter les règles HACCP (hygiène, sécurité alimentaire), assurer la traçabilité des aliments.

1 week-end travaillé sur la durée du contrat (travail en autonomie le week-end)
Amplitudes : 8h/15 ou 14h/19h30

Poste à pourvoir dès que possible jusqu’à fin septembre 2026.